Gasto por proveedor y por producto, evolucion mensual y variaciones.
Precio actual con y sin IVA de cada articulo, historial y comparador de ofertas de proveedores nuevos.
Dashboard de ventas: comparativo año a año, venta vs personal por dia y delivery vs cadetes, todo en un solo lugar.
Costeo de cada plato de la carta: ingredientes, cantidades, costo, food cost % y margen.
Precios calculados a partir de las compras reales (Facturalista), actualizados cada 10 dias. Revisar y confirmar los pendientes.
Control semanal de cheques a cobrar (Mirencut / FVM): cuanto entra cada semana, proximas semanas y carga/edicion.